«Στο γάμο μου ρώτησα τον παπά της ενορίας τι φώτα θα βάλομε και πόσο κοστίζουν.
- Άμα ανάψομε τα έξω θέμε 5.000 δραχμές, άμα ανάψομε και τα μέσα 10-15.000, άμα ανάψομε και τον πολυέλαιο σύνολο κάπου 40.000... κ. Μανώλη ποια φώτα θέλετε να ανάψομε στο γάμο σας;
- Ίσα ίσα που θα πα να φέγγομε να κάνουμε τη δουλειά μας!»
Μανώλης Μαυρόκωστας - ψήστης στην ταβέρνα Γκαγκάρης στα Ανώγεια
Φωτογραφία / κείμενο: Στυλιανός Παπαρδέλας