Από το 1976 μέχρι σήμερα η Γιορτή Κρασιού στις Δαφνές πραγματοποιείται ανελλιπώς. Οι εκδηλώσεις διαρκούν από 10 μέχρι 15 ημέρες και πραγματοποιούνται το 1ο δεκαπενθήμερο κάθε Ιουλίου, στην πλατεία του χωριού, όπου ο επισκέπτης μπορεί να διαλέξει και να απολαύσει δωρεάν καλό Δαφνιανό κρασί, να γευτεί τους πλούσιους παραδοσιακούς μεζέδες και φαγητά, παρέα με την γνήσια Κρητική μουσική και χορούς από εκλεκτούς καλλιτέχνες με διαφορετικό συγκρότημα κάθε βράδυ. Στο χώρο της γιορτής κατά καιρούς φιλοξενούνται εκθέματα της Κρητικής λαϊκής τέχνης (αγγειοπλαστική, αγιογραφία, ζωγραφική κλπ) καθώς και εκθέσεις βιβλίων, παραδοσιακών αγροτικών εργαλείων και ντόπιων κρασιών.
Η 41η Γιορτή Κρασιού στις Δαφνές θα πραγματοποιηθεί από 1 ως 10 Ιουλίου 2016 στην πλατεία των Δαφνών με πλούσιο μουσικό πρόγραμμα.
Μουσικό Πρόγραμμα Γιορτής Κρασιού Δαφνών 2016
Παρασκευή 1/7: Σαριδάκης Κωστής
Σάββατο 2/7: Γιακουμάκης Γιώργος
Κυριακή 3/7: Βαμβουκάκης Γιάννης & Βερεράκης Δημήτρηας
Δευτέρα 4/7: Στρατάκης Γιώργος & Νίκος
Τρίτη 5/7: Αλεξάκης Μανόλης
Τετάρτη 6/7: Παπαδάκης Γιώργης & Αλεξάκης Κώστας
Πέμπτη 7/7: Κακουδάκης Κωστής & Κακλής Γιάννης
Παρασκευή 8/7: Μελεσσανάκης Ζαχάρης & Σαββάκης Ηλίας
Σάββατο 9/7: Κορνηλάκης Διονύσης
Κυριακή 10/7: Σαμόλης Νεκτάριος