Φάγαμε την πόλη!
Το φαγητό στην Ελλάδα είναι ιερή υπόθεση. Στο Ηράκλειο ακόμη περισσότερο. Tο φαγητό «έξω» είναι μια από τις πιο αγαπημένες συνήθειες των ντόπιων, γι’αυτό ιδιαίτερα τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού πεζόδρομοι και αυλές γεμίζουν τραπεζάκια και παρέες. Η ποιότητα του φαγητού (στα περισσότερα μαγαζιά) είναι πολύ καλή, οι τιμές αρκετά προσιτές – χωρίς να λείπουν και οι προτάσεις για πιο ακριβά γούστα. Στο Ηράκλειο θα βρεις από μικρά και λιτά ρακάδικα, μέχρι gourmet εστιατόρια με υπογραφή επωνύμων σεφ. Κι επειδή η γνωριμία με έναν τόπο περνάει αναγκαστικά από το στομάχι, το σίγουρο είναι ότι δεν θα μείνεις ανικανοποίητος, είτε επιλέξεις ένα από τα μικρά ρακάδικα – μεζεδοπωλεία που βρίσκονται διάσπαρτα σε πεζόδρομους και μικρές πλατείες στο ευρύτερο κέντρο της πόλης, είτε προτιμήσεις τους γκουρμέ πειραματισμούς πάνω στην κρητική (και όχι μόνο) κουζίνα στα πιο fancy εστιατόρια.
Εισαγωγή στα ρακάδικα
Ρακάδικα, όπως προδίδει η ίδια η λέξη είναι τα μέρη που πας για να πιεις ρακή ή αλλιώς τσικουδιά. Συνήθως πρόκειται για μικρά, απλά κι απέριττα μαγαζιά που συχνά μαζί με τη ρακή σου φέρνουν κερασμένα μικρά πιατάκια με ελιές, ντομάτα – αγγούρι, παξιμάδια, ίσως πατάτες οφτές φάβα, κι ό,τι άλλο διαθέτει το κατάστημα. Κατά τα άλλα βέβαια μπορείς να παραγγείλεις ό,τι θες από το μενού γιατί η ρακή δεν κατεβαίνει κάτω χωρίς «συνοδεία». Κατά μέσο όρο για τις ρακές και τα μεζεδάκια σου δεν θα πληρώσεις παραπάνω από 10-12 ευρώ.
Τα ρακάδικα είναι αναπόσπαστο μέρος της τοπικής κουλτούρας και είναι πολύ δημοφιλή σε όλη την Κρήτη. Συνήθως εδώ ξεκινάνε οι ντόπιοι τη βραδιά τους πριν συνεχίσουν στα μπαρ της πόλης. Θα τα βρεις στους πεζόδρομους και τις πλατείες ή ακόμα και κρυμμένα σε στοές. Αν είσαι απλά περαστικός, πριν φύγεις από δω μην παραλείψεις να μυηθείς στη ρακοποσία (κατά προτίμηση με κάποιον ντόπιο που θα σου δείξει τα κατατόπια).
